Omamný ŠEŘÍK
Když kvetou šeříky, města i vesnice se oblečou do slavnostních šatů. Obdivuhodně elegantní barvy od bílé, lila až po tmavě vínovou vyzdobí celý kraj. Keře, které zdálky vypadají jako obrovské kytice, dokážou rozněžnit i tu nejzatvrzelejší duši starých morousů. Neumím si představit, že by byl na světě někdo, kdo se aspoň jednou v životě ve stínu šeříku tajně nebo vášnivě nelíbal…
Ten strom přece zamilované doslova přitahuje, proto se i v květomluvě k němu váže symbol prožitku lásky. Možná vás překvapí, že patří do čeledi olivovníkovitých – je to tak, pochází totiž původně z rumunských a řeckých strání, odkud se rozšířil do celé Evropy.
Než se pustíte do dekorování či šeříkových experimentů s koktejlem nebo parfémem ochuceným cukrem, ověřte si, že hosté, které si na šeříkovou party pozvete, nejsou právě na tuto rostlinu alergičtí. Vůně bohatých květů, ale také listy a plody mohou působit dráždivě a vyvolat alergické reakce. Tak pozor! Už několikrát mě napadlo, že přestože ho milují všichni – alergici aspoň na dálku – stále je tento úžasný keř nedoceněný. Užije si vrchol své slávy v květnu a pak se za ním už nikdo neotočí. Přitom jeho dřevo je podobně tvrdé, pevné a pružné jako dřevo olivové – a tak by si zasloužil být také podobným způsobem uctíván a obdivován. Kdysi mě nechal jeden košíkář hádat, z jakého stromu je dřevo, které držel v ruce. Bylo na hladkém řezu krásně barevné, s nafialovělou kresbou, nikdy jsem podobné neviděla. „Máte ho na očích určitě každý den,“ smál se, jako by přesně věděl, jak naše zahrada vypadá. Měl pravdu. Říká se totiž, že šeřík odhání zlo a zlé duchy od domu, tak si neumím představit, že by mohl v naší zahradě chybět. Jen mě zarazilo, že naše keře jsou tenké a mají spoustu slabších kmínků, z takových pořádný špalíček na zpracování nezískáme! Dozvěděla jsem se, že k tomu, aby byl ze šeříku opravdu strom, je třeba cíleného pěstování. Jeho bohaté odrosty je třeba včas likvidovat, aby se nevysiloval. Pak může dorůst až do výšky sedmi metrů.
NEJKRÁSNĚJŠÍ VŮNĚ PRO KAŽDÝ DEN
Někdy se v šeříkové vůni vykoupejte! Nebo si květy natrhejte do vázy a naložte do cukru. A nezapomeňte se pod rozkvetlým stromem líbat…
POTŘEBUJETE vodku, květy šeříku a destilovanou vodu.
POSTUP Květy šeříku zalijte vodkou a nechte odpočívat do druhého dne. Až květy zhnědnou, znamená to, že lepší už to nebude. Smíchejte tedy nálev s destilovanou vodou a máte hotovo. Přeceďte do pěkné skleničky s uzávěrem. Parfémem si můžete potírat kůži, nebo jej přelít do rozprašovače a používat i jako interiérovou vůni.
POTŘEBUJETE150 g másla, 100 g krystalového cukru, 1 vejce, 1 lžičku vanilkového extraktu, 300 g polohrubé mouky, 1/2 lžičky kypřicího prášku, špetku soli a 1 hrnek šeříkových květů.
POSTUP Změklé máslo s cukrem ušlehejte do pěny, přimíchejte vejce, vanilkový extrakt a postupně vmíchejte mouku promíchanou s kypřicím práškem a solí. Vypracujte těsto, do něhož lehce zapracujte květy šeříku. Nechte 2 hodiny odležet v lednici a pak vyválejte plát o síle zhruba 1 cm a vykrajujte kolečka. Na plechu vyloženém pečicím papírem pečte při 180 °C asi 10 minut.
