-
Strážná hůrka VE VARU
Jestli chcete zažít jednu z nejautentičtějších folklorních slavností u nás, musíte na červencový svátek Maří Magdaleny do Velké, protože tam je to opravdu velké. Řeč je o Velké nad Veličkou, kde se i letos konají Horňácké slavnosti. do vínečko rád pijává, nerad domů chodívává. Dyž ide v noci domů, mosí mět ludí k tomu…,“ zpívá se v jedné z horňáckých písniček, která trefně vystihuje, oč běží při jedné z největších a nejstarších přehlídek slováckého folklóru. Horňácké slavnosti trvají od čtvrtka do neděle, program se tradičně skládá z vernisáží výstav, hudebních a tanečních pořadů obvykle komponovaných na nějaké téma, k dění neodmyslitelně patří vystoupení horňáckých kapel a souborů dětí i dospělých, mše svatá stejně jako jarmark lidových řemesel. Vrcholným zážitkem pro většinu zúčastněných je, když v sobotu zhruba po 22. hodině skončí takříkajíc…
-
Plná pusa BORŮVEK
Jestli existuje nějaké ovoce, které má rád bez výhrady každý, pak jsou to borůvky. Nejsou ani kyselé, ani trpké, jsou prostě skvělé. Letní borůvkové mánii propadá celá střední a severní Evropa. Borůvky jsou pro mě symbolem prázdnin. Nejvíc mi chutnají ty, co jdou z keříku rovnou do pusy. U nás doma jaksi nezvládáme sklizeň „na sklad“ a kdykoli se vydáme do lesa se záměrem něco přinést domů, tak to jsou jen břicha plná borůvek a hrnky plné zajímavých kamínků a klacíků, co kluci najdou cestou. Vím, že existují uvědomělé rodiny, které o dovolené podnikají nájezdy na lesy a domů si vozí plné kufry zavařených lahví, ale my se k tomu nikdy nedopracujeme a vůbec nám to nevadí. To, že česání borůvek hřebenem keříky poškozuje,…
-
Máte rádi HAVĚŤ?
Pro někoho odporný hmyz, který jen obtěžuje, pro jiného roztomilí broučci. My se řídíme heslem: co je malé, to je hezké. Díky tomu si oblíbíte i nohatého pavouka a vypasenou housenku budete zbožňovat. Jestli chcete převést svůj nezájem o drobotinu v trávě, na keřích nebo v lese ve zvědavost a možná i vášeň, noste si do přírody lupu. K bližšímu prozkoumávání si pro začátek vyberte živočichy, kteří jsou vám milí vzhledem i chováním. KRASAVCI A AKROBATI Takovými krasavci jsou bezpochyby zlatohlávkovití brouci, mimochodem také výteční letci. Kvůli tomu, že nemají pořádná kusadla, živí se tekutou či hodně měkkou stravou, nektarem z květů nebo mízou ze stromů. Narazit na ně můžete začátkem léta hlavně na květech bezu a růží. Úžasným objektem pozorování…
-
Tmavomodré ÚSMĚVY
Přejeme vám, ať letos najdete tolik borůvek, abyste mohli vyzkoušet všechny následující dezerty. Letos totiž nejvíc frčí rodiny s modrými zuby! Koláčky s borůvkami Recept na koláčky, které připomínají sušenky, je z jedné ohmatané kuchařky. 1. Troubu předehřejte na 180 °C. Do prosáté mouky rozkrájejte máslo, přidejte cukr, 1 vejce, strouhanou kůru a šťávu z citronu, skořici a špetku soli a vypracujte hladké pevné těsto. 2. Vyválejte ho na pomoučené ploše na plát silný 1 cm, vykrájejte tvary, vyskládejte je na plech, potřete zavařeninou a zbylým rozšlehaným vejcem, posypte mandlemia upečte dozlatova. Fialový rýžový pudink Rafinované spojení borůvek a bílé čokolády povznese obyčejnou rýžovou kaši na delikatesu, po které se jen zapráší. Vyzkoušejte i kombinaci s lesním ovocem. 1. Rýži propláchněte, zalijte v hrnci 200 ml vody a mlékem, zlehka osolte, přidejte rozpůlenou…
-
Kovařina jako zážitek
Ne každý kovář vás pustí do své dílny, protože i kovadlina se prý dá zničit. Roman Pausch z Bubovic se však rozhodl své vysněné řemeslo přiblížit ostatním tak, že je pozve do dílny a nechá je, aby si všechno osobně vyzkoušeli. Začalo to kdysi dávno u Televizních novin. Roman se jako malý kluk těšil na jejich znělku, protože v ní byl chlapík se svářečskou maskou a odletovaly od něho jiskry na všechny strany. Tenhle obrázek skutečného mužného řemesla si s sebou nesl, když se hlásil v patnácti do učení na kováře. „V patnácti letech málokdo ví, co by chtěl dělat celý život, ale já to věděl,“ vypráví pětačtyřicetiletý chlapík ve stylovém kovářském tričku, které pro něho navrhl jeho syn.…
-
Nejlepší na světě! JAHODY …
Domácí, provoněné sluníčkem, vlastnoručně natrhané, servírované venku na zahradě. Ideální denní menu? Jahody s jahodami na jahodách! Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta S tímto typem těsta budete mít při balení jahod minimální práci a dočkáte se velkého aplausu. Knedlíky jsou totiž lehké jako letní obláčky. 400 ml mléka 40 g másla sůl400 g hrubé mouky + na pomoučnění válu 2 vejcevětší a pevnější jahody Na posyp: moučkový cukr mletá skořicestrouhaný tvrdý tvarohrozpuštěné máslo 1. Mléko, máslo a špetku soli svařte a do vroucí směsi nasypte 200 g mouky. Míchejte, dokud směs nezhoustne. Odstavte a nechte vychladnout. 2. Poté přidejte vejce a zbylou mouku a rukama uhněťte hladké těsto. 3. Na pomoučněném válu vyválejte těsto na plát silný asi 1 cm a nakrájejte na čtverce 5 × 5 cm. Do každého čtverce zabalte jednu jahodu. 4. Knedlíky vložte do hrnce s osolenou…
-
Damašská RŮŽE
V mnoha kulturách je symbolem lásky, čistoty a vášně. Už ve starém Egyptě byla růže považována za všelék a je tomu tak dodnes. Proč se květový olej z damašské růže stal jedničkou mezi éterickými oleji? Jeho účinky jsou totiž nedocenitelné. Růže je od nepaměti považována za královnu všech květin. Položili jste si někdy otázku, proč tomu tak je? Pro její omamnou vůni, jemné okvětní lístky, či nepřeberné množství barevných tónů? Všechny tři možnosti jsou správné. Nezapomeňme ale především na její mimořádné vlastnosti, pro které se výrobky s pravým růžovým olejem staly značkou luxusu. Není se čemu divit, jen k naplnění malé 5ml lahvičky je potřeba skoro deset tisíc růžových květů. ÚDOLÍ RŮŽÍ…
-
Statek na Broumovsku
Navštívili jsme kraj proslulý honosnými statky. Některé zůstávají zdevastované časem, jiné jejich majitelé zrekonstruovali do původní krásy. V Maršově nad Metují to zvládli ukázkově manželé Pavel a Olga Hanišovi Každý v sobě nese z dětství vzpomínky, které už ze srdce nevymaže. Pavel Haniš je má spojené se statkem, kam jezdil s rodiči za rodinou tatínkova bratra. V překrásné venkovské krajině nedaleko Adršpašsko-teplických skal zažil jako kluk z města plno dobrodružství. Uplynuly desítky let… „Nejprve strýc, který mě tolik ovlivnil, a poté i můj skvělý bratranec Michal, oba odešli z tohoto světa. Zůstala dobrá teta a statek, který je nad síly jedné ženské. Po boku s mou milovanou ženou Olinkou jsme stáli před otázkou, co bude s domem dál,“ vzpomíná. „Už dříve jsme…
-
Obdivuhodné PIVOŇKY
Nepřekonatelná hvězda svateb, zahradních slavností a zámeckých zahrad právě teď rozpoutává krátkou, ale intenzivní sezonu pivoňkového šílenství. Náručemi květů zaplňte dům odshora dolů a vdechujte vůni štěstí a přicházejícího léta. Pivoňky jsou mezi květinami naprostým fenoménem. Impozantní trsy pivoněk najdeme v pečlivě upravovaných parterech zámeckých zahrad i ve střídmě komponované zeleni měst 20. a 30. let. I přísný funkcionalismus, který odvrhoval vše dekorativní, pivoňky s nadhledem toleroval – snad proto, že v plném květu jsou v ostrém kontrastu ke strohé eleganci fasád z betonu a leštěného kamene, a tak jim dávají vyniknout. Pivoňka se prostě umí prosadit v každé době. Možná ani ne tak prosadit, protože ona nijak zvlášť soutěživá není. Je povahou spíše usedlá a stálá – kam ji jednou zasadíte, tam bude růst dlouhá…
-
Pestrobarevné čisticí jíly
Od starověku byly jíly využívány především v léčitelství, nejčastěji při otravě jídlem, bolestech, zánětech kůže nebo při infekcích. Zakrátko se jejich fantastické účinky začaly uplatňovat i v péči o zevnějšek a přírodní jíly se staly součástí tradičních rituálů krásy. Jíly jsou jemné prachové minerální částečky, které namíchala sama příroda. Jsou tvořeny hmotou z jílových minerálů, kaolinitu, montmorillonitu či illitu. Je o nich všeobecně známé, že z pokožky odstraňují toxické látky, zbavují ji nečistot, nežádoucí mastnoty a mají mírný exfoliační účinek. Fungují tedy jako jemný peeling, který likviduje odumřelé kožní buňky. Díky svému složení bohatému na minerály a další stopové prvky jsou navíc vyživujícím prvkem, který pleť zpevňuje, obnovuje a vyhlazuje. Podporují také vstřebávání minerálů a urychlují hojení ran. Pro svou rozsáhlou škálu…
